منتديات سمو الروح ro7yup
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
ياهلا بك بين اأخواتك ..
ان شاء الله تسمتع معــانا ..
وتفيد وتستفيد معانـا ..
وبانتظار مشاركاتـك وابداعاتـك ..
ســعداء بتـواجـدك معانا .. وحيـاك الله
منتديات سمو الروح ro7yup
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
ياهلا بك بين اأخواتك ..
ان شاء الله تسمتع معــانا ..
وتفيد وتستفيد معانـا ..
وبانتظار مشاركاتـك وابداعاتـك ..
ســعداء بتـواجـدك معانا .. وحيـاك الله
منتديات سمو الروح ro7yup
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


معلومات عنك انت متسجل الدخول بأسم {زائر}. آخر زيارة لك الخميس يناير 01, 1970. لديك0مشاركة.
 
الرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

 

 فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
Anonymous



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة    فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 9:34 pm

فطائر الدجاج ((بالصور))


الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلاء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من ال**دة ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88980.imgcache


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص


فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88981.imgcache



ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمي القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88982.imgcache



ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88983.imgcache



هذا هو الشكل النهائى



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88984.imgcache


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

و ضعيها في الفرن حتى يحمر لونها


فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  88985.imgcache
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنيـــــن
مديرة أقسام المنتدى
مديرة أقسام المنتدى
أنيـــــن


الانتساب : 01/05/2011
عدد النقاط : 14409
المشاركات : 1908
انثى
مزاجي : هلالي

فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة    فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 9:59 pm

يمي يمي
يسلموو الايادي ع النقل المميز
ربي يسعدك ولا يحرمنا منك
مودتي
فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  LRE50197
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
Anonymous



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة    فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 11:29 pm

يمي يمي

هههههههههههه

حسستيني بالجووع

اسعدني مروورك الطيب خيتو انين

تحياااتي إلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العنيـ~ـدهـ
مراقبة المشرفين
مراقبة المشرفين
العنيـ~ـدهـ


الانتساب : 06/05/2011
عدد النقاط : 5689
المشاركات : 726
العمر : 32
انثى
مزاجي : تمـآم
مشرفة ممتميزة

فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة    فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Emptyالخميس يناير 12, 2012 4:54 pm

ططريقـــــــه ححلووهـ واااايد في اللف يعني مب تقليديه .. > ساال لعاابي هههه
يسسلموؤؤ مشتاااق على النقل الششهي هههههه ..
لا خلا ولا عدمـ يــــــآآآرب ..
ودي العنيـ~ـدهـ
^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
Anonymous



فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة    فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة  Emptyالخميس يناير 12, 2012 6:53 pm

العنيييده

حاولي تسويها... ولاتتنسي تذوقينا

ههههههه ياجعلها عافيه على قلبك

اسعدني مروورك الطيب خيتو

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الظفيرة -فطائرالدجاج -فطائر بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سمو الروح ro7yup ::      سمو منتدى الأسريـة  :: سمو المطبخ واسراره-
انتقل الى: